Même en tournée, et en dépit de journées chargées auxquelles vient s'ajouter le temps de trajet, les danseurs de la compagnie prennent leur cours, en prélude aux ultimes séances de répétitions et raccords de dernière minute.


Ici, le cours est placé sous la responsabilité de Richard Coudray, également en charge des répétitions. Richard n'hésite pas à "payer de sa personne", et exécute lui-même les exercices qu'il demande ensuite aux danseurs de réaliser.


Le Ballet Biarritz est une "petite" troupe en regard des grosses institutions telles l'Opéra de Paris. Il ne dispose évidemment pas des mêmes moyens en personnel, et les danseurs prêtent également leur concours aux travaux "manuels", l'installation des barres volantes sur la scène, par exemple, avant que ne débutent les exercices chorégraphiques proprement dits.